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不粘鍋因?yàn)樵阱伨叩谋砻嬗幸粚油繉?，所以能夠起到不粘的作用，我們?cè)谑褂貌徽冲伒倪^(guò)程中除了要注意不能破壞涂層之外，還需要注意些什么呢？接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹下不粘鍋使用的要點(diǎn)解析，讓鍋具更耐用。
一、溫度要限制在250℃以下
因?yàn)閲?guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以聚四氟乙烯為主要原料，且配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料涂覆于鋁材以及鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，作為接觸非酸性食品容器的防粘的涂料，使用溫度限制在250℃以下才可。所以大家在使用的時(shí)候一定要注意鍋具的使用溫度，以免對(duì)鍋具造成損傷。
不粘鍋使用的要點(diǎn)解析
二、不能制作酸性食品
因?yàn)榫鬯姆蚁┑慕Y(jié)合強(qiáng)度并不高，所以酸性的物質(zhì)容易腐蝕金屬機(jī)體，機(jī)體一旦被腐蝕就會(huì)膨脹從而把涂層脹開(kāi)，進(jìn)而導(dǎo)致涂層的大面積的脫落。據(jù)了解日常食用的食物很多是酸性食物，如各種肉類、白糖以及大米等等。
不粘鍋使用的要點(diǎn)
三、不要用鐵鏟
使用鐵鏟容易損傷不粘鍋的涂層，從而讓有毒涂料融入到菜中，進(jìn)而有害身體的健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無(wú)涂層脫落的現(xiàn)象以免造成嚴(yán)重的后果。
不粘鍋
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